Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: колонка эксперта (список заголовков)
18:02 

ВаКса
25.09.2014 в 23:06
Пишет the only one in the world:

Мое питание вне дома

Я давно обещала этот пост, но все никак не складывалось. Между тем, у меня очень часто спрашивают, как быть, если ты вне дома, и хочется есть, а контейнера с едой с собой по какой-то причине нет. Описывают ужасные случаи, когда от голода доходило до слез, потому как "все вокруг слишком тяжелое, не знала, что брать, желудок болел от голова", или когда слезы случались по той причине, что девочка шла в ресторан, и там заказывала "ужасное мясо, такое жирное, просто кошмар! Но что мне оставалось делать?.. Все бросаю, конец диете!"
Притормозите немного, дорогие мои, не надо слез и терзаний! Питаться вне дома можно и нужно - полноценно, в свое удовольствие, не страдая и не лишаясь, и не мучаясь потом терзаниями совести :) Я это знаю точно. Почему я об этом говорю? Посмотрите на мои фотографии: то, что я напишу ниже, я практикую постоянно, а прогресс, тем не менее, идет. Все в полном порядке, а значит мне можно верить.

Итак, к примеру, я оказываюсь в городе. Или в дороге, или в гостях, или где-то еще, где у меня нет возможности приготовить себе что-то самостоятельно, проконтролировав то, что мне принесут.
Я волнуюсь? Я печалюсь? Я нервничаю из-за страшных-ужасных лишних калорий?
Нет :) И вам не советую.
Первое, с чего я начну, это дам следующий совет: не вы для тела, а тело для вас. На первом месте - всегда вы, а потом тело. Безусловно, мы строим фигуры, работаем над собой и идем к своей цели, но давайте не будем впадать в маразм, выходить за рамки и заплывать за буйки: если понять простейшие механизмы и выучить простейшие же правила, ничего страшного от той "лишней" капельки масла, которую добавят в ваш зеленый салат в ресторане (если добавят. Читайте ниже) с вами не случится. Это - самое главное. Контроль, пониманием, что, зачем и почему вы едите, но при этом адекватное отношение к ситуации. Если вам хочется есть, зайдите в заведение и закажите себе поесть. Никаких голоданий и никаких слез на тему "нечего".

Итак, что же я беру в ресторанах и кафешках, ежели вдруг таковое случается. А также ниже вы можете прочесть про такие варианты, как фаст-фуд (да-да!), маленькие несерьезные забегаловки, варианты "большого магазина нет, есть маленький, класса "Сельпо" (не путать с гипермаркетами Сiльпо)), а также про питание в гостях!

1. Рестораны и кафе, а также суши-бары
Уровень обслуживания в них, как правило, таков, что: а)можно выбрать блюдо по душе, причем в меню часто встречаются диетические варианты блюд, ориентированные специально на придирчивого посетителя, б)можно дать официанту или шефу конкретику по блюду, например - отменить масло, или попросить не класть жирный соус, или добавить что-то, что вам нужно. Сколько времени я придерживаюсь здорового питания, столько времени я пользуюсь данной функцией, и ни разу не получила отказ.
Что я заказываю?
Я очень люблю рыбу. Я не люблю всякое смешанное из нее, но люблю, когда рыба "чистая". Что я заказываю? Дорада, сибас, форель, лосось, горбуша, треска - с овощами, на овощной подушке, либо со свежим овощным салатом с капелькой оливкового масла. Саму рыбу прошу готовить или на пару, или на капельке все того же оливкового. Соусы? Ради бога: овощные, йогуртовые, с зеленью, чесночные, томатные. Обязательно лимонный сок и свежие травы. Ни разу еще не было случая, чтобы я пожалела о таком заказе: душисто, вкусно, а главное - огромное количество драгоценного белка, а с овощами еще и клетчатки. Любимая еда!
Варианты: сырой или слегка обжаренный тунец с соусом терияки + овощи. Сашими рыбное и из морепродуктов - опять же, с овощами и соевым соусом. Поджаренные кусочки лосося на овощной подушке. Словом, любое сочетание "рыба + овощи + нежирный соус, либо без оного + лимонный сок". К рыбе я люблю взять бокал белого сухого вина или минералки :)
Мои правила:
- рыба не должна быть в панировке
- рыба не должна быть приготовлена на большом количестве масла, либо с майонезом-сыриком
- рыба не должна быть в муке
- в овощах не должно быть масла, либо же оливковое и в малом количестве
- должен быть соус с ярким вкусом, на травах, либо соевый, либо на лимонном соке. Соль - минимально
- должно быть много овощей
- если хлеб, то цельнозерновой, мало, либо ржаные хлебцы
- вино только сухое! Или вода.

И морепродукты, конечно же. Мидии, креветки, рапаны, устрицы и прочие моллюски, крабы, раки, и так далее. Ну и икра. С яйцами! Перепелиными :))

читать дальше

URL записи

@темы: ЗОЖ, Колонка эксперта

17:12 

Мясопотамия

the only one in the world
Lots of love, Lily
1. Санкт-Петербург
2. РТЦ "Радуга", ст.м.Парк Победы, Космонавтов пр., 14
3. "Мясопотамия": сеть бистро, входящих в фуд-корты класса "Ресторанный дворик". Направление - мясо на гриле и на открытом огне + сопровождение и варианты.
4. Брала себе шашлык из куриной грудки и овощной салат. Шашлык порадовал тем, что изготовлен без маринада в гадости типа майонезов и прочих жирных соусов, салат - тем, что не тонул в масле, а был в собственном соку. Если капля масла там и есть, то она не критична совершенно.
Кусочки грудки крупные - мне хватило четырех, но слегка суховаты, лучше брать с соусом (мне сейчас нельзя, не брала), но все-таки сочные. Салат - для бистро нормально. Состав: томаты, огурцы, зелень, болгарский перец. Соль и специи предлагаются отдельно, соусы тоже.
5. ЗОЖность блюда по пятибалльной шкале - 5. Качество блюд - делаем скидку на то, что это бистро с уже готовой лежащей едой.
6. Средний чек: около 220 рублей за порцию грудки из 4 очень крупных кусков и нормальную такую порцию салата из свежих овощей.

Резюме: как вариант для человека на сушке, просто придерживающегося ЗОЖ, и иже с ними, плюс не имеющего возможности по времени или месту зайти в нечто рестораноподобное (мы делали покупки к празднику, было не до рассиживаний), вполне подходит. Также там есть рыба на гриле, нежирное мясо на гриле же (говядина всех вариантов), можно приобрести неплохие роллы в тонком лаваше и с горой овощей, без дурацких котлет, но с мясом; можно взять гречку или рис, другие салаты, вполне ЗОЖные, при этом ценник вполне адекватный и в принципе, достаточно бюджетный, так что ставлю тег "бюджетно".
Изначально это просто мясное-салатно-бургерное бистро, поэтому блюда там разные.

@темы: Птица, От 100 до 500 рублей, Овощные салаты, Овощи, Мясо, Колонка эксперта, Здоровое питание, ЗОЖ, Гриль, Бюджетно, Бистро, Ресторанный дворик, Роллы в лаваше, Салат-бар, Санкт-Петербург, Сеть, Фуд-корт, Шашлык

22:03 

Кафе здоровой кухни "Легко"

the only one in the world
Lots of love, Lily

1. Город: Санкт-Петербург
2. Улица Байконурская 14А, ТЦ "Континент", спортивный клуб "Sport Life" (находится на территории клуба, но можно приходить просто так, не будучи клиентом Спортлайфа, вход отдельный: поднимаетесь на лифте на 4 этаж, где находится спортклуб, и справа от ресепшн будет, собственно, кафе)
3. "Легко", кафе здоровой кухни. Планируют расширяться в сеть.
4. Я была на сушке, последняя неделя со строжайшей диетой, и брала куриную грудку с розмарином и лимоном, овощи - гриль и молочный улун-чай.

5. ЗОЖность блюд по пятибальной шкале: это кафе здорового питания, там все ЗОЖное, так что твердая пятерка :) Все их блюда ориентированы на качков, фитоняшек, худеющих, вегетарианцев (веганских блюд достаточно много), и прочих людей, которые работают над собой :)
6. Средний чек: я заплатила за все что-то около 300 рублей :) Цены можно посмотреть по адресам в контакте, или на моих фотографиях, которые я дам ниже.
фотографии

vk.com/cafe.legko
www.facebook.com/cafe.legko

От себя: изумительное место. Уютное, светлое, стильное. Скорость приготовления блюд, их качество, забота о здоровье клиента, понимание, что, в каком виде и для чего нужно человеку, который занимается спортом, подача, словом все-все-все - по десятибалльной шкале на твердую десятку. Это место, заточенное именно под таких, как я :) Обязательно побываю там еще, и даже если меня занесет в ту степь не по спортивным, а по каким-то другим делам, есть пойду только туда. "Континентов" со "Спортлайфами" по Питеру много: как я понимаю, они планируют расширяться именно с прикреплением к Спортлайфу. Если это так, то это просто счастье, потому что клубов и этих ТЦ рядом со мной целых три :) Назначать там встречи, просто обедать, фотографироваться там - словом, брать от этого места по максимуму, вот как я планирую свое дальнейшее общение с "Легко".
ОЧЕНЬ рекомендую. Места ЗОЖнее и лучше я пока не знаю :)

@темы: Супы, Средняя стоимость, Свежевыжатые соки, Санкт-Петербург, Рыба, Птица, Приморский район, От 100 до 500 рублей, Овощные салаты, Овощи, Обед, Мясо, Ланч, Колонка эксперта, Каши, Йогурт, Здоровое питание, Завтрак, ЗОЖ, Гриль, Бюджетно, Бизнес-ланч, Wi-Fi, Ужин, 300 - 400 рублей

Каталог едален

главная